backup: 线上最终版本全量备份

包含所有线上运行的改动:
- 荷官端倒计时卡顿修复(CountdownService TTL+10/前端watchdog)
- 停止下注debounce防重复(8个handle.js)
- 洗码量规则重写(单边/双边/开和不计/百家乐+龙虎)
- 龙虎和局不杀庄闲(全额退回)
- 日志系统(Logger工具类/日志查看/清理脚本)
- 好路提醒异常处理(WaybillRemindService try-catch)
- 扫牌器连接改进(ScanConnectService)
- 牛牛/三卡开牌修复
- .gitignore更新/.DS_Store清理

config/log.php

@@ -25,9 +25,9 @@ return [
             // 单文件日志写入
             'single'         => false,
             // 独立日志级别
-            'apart_level'    => [],
+            'apart_level'    => ['error', 'sql'],
             // 最大日志文件数量
-            'max_files'      => 0,
+            'max_files'      => 30,
             // 使用JSON格式记录
             'json'           => false,
             // 日志处理
@@ -37,7 +37,7 @@ return [
             // 日志输出格式化
             'format'         => '[%s][%s] %s',
             // 是否实时写入
-            'realtime_write' => false,
+            'realtime_write' => true,
         ],
         // 其它日志通道配置
     ],